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Visitar o Montado é visitar um ecossistema único com uma diversidade de espécies ímpar e um equilíbrio exemplar entre homem e natureza.
Aqui o tempo corre de outra maneira. À mesa, encontra o que a terra dá, com a arte e o engenho que o homem apurou, numa gastronomia repleta de sabores únicos.
Para completar, aos sons do Montado junta-se o som do cante, património imaterial da Humanidade desde 2014.
Nas florestas de sobro poderá encontrar mais de 20 espécies de répteis e anfíbios (53% da população portuguesa), mais de 160 espécies de aves e 37 espécies de mamíferos (60% dos mamíferos portugueses). O lince ibérico, o felídeo mais ameaçado em todo o mundo, encontra nos montados e bosques de sobro o seu habitat preferencial.
